이정란 [마크로비오틱으로 풀어보는 제주음식이야기] > CLASS | 매거진 인 iiin by 콘텐츠그룹 재주상회
일시 6월 3일 14:00~16:00
장소 사계부엌
정원 12명
판매가 KRW 35,000
배송비결제 무료배송
KRW 35,000
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이정란 [마크로비오틱으로 풀어보는 제주음식이야기]

사계부엌 워크숍

KRW 35,000

상품 선택옵션 1 개, 추가옵션 0 개

일시 6월 3일 14:00~16:00
장소 사계부엌
정원 12명
판매가 KRW 35,000
배송비결제 무료배송
KRW 35,000

작품소개

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사계부엌 두 번째 워크숍 

이정란 [ 마크로비오틱으로 풀어보는 제주음식이야기]

동양의 자연사상과 음양원리에 뿌리를 두고 있는 식생활법인 마크로비오틱은 제철음식을 뿌리부터 껍질까지 통째로 먹는 조리법을 기본으로 합니다. 이는 제주음식 조리법과 흡사한데 어떤 학문적 지식을 기초로 하거나 책으로 배운 것이 아닌 제주의 자연환경과 제주여인의 조냥정신이 만든 결과라고 여겨집니다.

제주 고유의 식문화를 탐구하는 사계부엌에서 마크로비오틱과 제주음식의 연결고리를 살펴보고 제주 제철식재료로 활용할 수 있는 조리법을 알아보는 시간을 가집니다. 

 

강사소개

이정란 자연요리연구가

현재 식이요법과 마크로비오틱전문가로 활동중. 직접 텃밭을 꾸리며 블로그 <이정란의힐링푸드>에서 자연식 요리를 많은 사람들과 공유하고 있다.


- 농촌여성신문사 칼럼 '제철식재료를 이용한 텃밭요리' 연재중 

- 서울시 도봉구청 먹거리 강의

- 한살림 요리학교,문화센타 등    건강식 강의

- 대한민국 국제요리대회,대구음식관광 박람회 등 심사위원 선정

 

blog.naver.com/claywood

 

일시 : 6/3(수) 14:00~16:00 (약 120분 소요 예정)

장소 : 사계부엌

정원 : 최대 12명

참가비 : 35,000원 (음료&시연음식 시식 포함)

 

 

구입방법 및 조건 안내

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작가소개

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